一、招標項目概況

本招標項目湖州南太湖新區科創中心食堂運營管理服務項目 ， 湖州南太湖科創建設開發有限公司為本項目招標人，項目已具備招標條件，現委托浙江誠律工程管理有限公司對該項目公開招標，實行資格后審，招標項目編號QTG(H)2021-011X ，擇優選定承包人。

二、項目描述

項目地點：湖州南太湖新區管委會內

招標范圍：食堂運營管理項目  

服務期限：2年

管理理念及方式：堅持以人為本，營造文明、和諧、溫馨的就餐環境；堅持規范化、制度化、創造一流的服務品牌；堅持服務第一，強化宗旨意識，為招標人高效運行提供優良的服務。招標人負責提供經營場所、廚房設備以及其他配套設施，投標人負責食堂日常的經營和管理。

食堂運作機制：投標人實行企業化管理，單獨進行成本核算，在確保湖州南太湖科創建設開發有限公司食堂后勤保障前提下實行自負盈虧。

食堂日常工作內容：承擔湖州南太湖科創建設開發有限公司餐廳餐飲服務管理餐飲食品加工、出售、服務、保潔等業務和與此相關的管理工作。以廚房、餐廳、食品采購存放加工、食品安全衛生、就餐環境、衛生管理為主要服務內容。投標人按照管理內容編制檢查表，每日檢查，發現問題及時整改。招標人（以下簡稱甲方）對投標人各工作各崗位的服務質量隨時進行抽查，發現問題，及時書面通知整改。

員工數量及要求:人員必須身體健康，無各種遺傳性疾病，技術過硬，保證出品質量。員工數量要求：投標人根據本食堂實際情況應配備不少于45人的員工隊伍，[▲其中必須配備1名食堂經理、1名食品安全管理員、7名及以上廚師（其中1名廚師長、3名大灶廚師、3名小灶廚師）、2名及以上面點師、1名財務（須有上崗證）、1名倉管、1名包廂領班、1名包廂配餐工；]其他須配備洗切、蒸菜、蒸飯、清衛、保潔、洗消、售賣、服務等人員。所有崗位建立崗位責任制與操作程序、工作質量標準。

除投標人自行對服務人員的培訓外，如有需要，須接受招標人對服務人員的集中培訓。

餐飲服務日常管理細則必須按招標人要求規定執行。

投資估價：400萬元/2年（200/年）

 三、投標人資格

1、投標人在中華人民共和國境內注冊，具備獨立法人資格；

2、具有行政主管部門頒發的食品經營許可證（餐飲服務許可證）；

3、本次投標不接受聯合體投標。

4、本項目拒絕投標人及其相關人員在招投標活動中出現串通投標、弄虛作假行為，或在標后履約中出現轉包、違法分包行為；拒絕接受投標截止日前（近三年）被錄入檢察機關行賄犯罪檔案的投標人；拒絕接受被有關行政監管部門通報限制在本區域內投標且在限制期內的投標人；拒絕被市場監督管理部門列入經營異常名錄的投標企業；本項目不接受聯合體投標。

四、招標文件的獲取

招標公告發布時間（招標文件發布、下載時間）為 2021年3月10日，投標人通過湖州市公共資源交易信息網（http://ggzy.huzhou.gov.cn/）“其他交易--交易公告”對應鏈接下載獲取招標文件。

五、投標文件的遞交及相關

1、投標文件遞交的截止日期為2021年3 月30日10時00分整。投標文件采用密封形式派專人直接送至湖州南太湖新區政務服務中心【湖州市紅豐路1568號（紅豐路與敬業路交叉口）湖州南太湖新區政務服務中心一樓】。

六、相關防疫工作事項：

1、因疫情防控需要，前來參加競包的人員請自覺做好個人防護工作，必須全程佩戴口罩（自備），聽從交易中心工作人員引導，必須提供“一證一碼”，即：身份證、申領“湖州健康碼”（個人支付寶或浙里辦APP中申領），主動配合做好體溫測量等各項疫情防控措施。健康信息登記表必須如實填寫，不得弄虛作假，如出現隱瞞信息導致發生疫情傳播事件的，將報告有關部門依法追究其責任。

2、對有發熱、咳嗽等癥狀以及來自湖北等重點防疫地區且隔離未滿14天的各類人員、現場測量體溫高于37.2℃且不符合防控管理要求的人員，一律謝絕進入交易中心場所參加本項目競包活動；

3、所有進入湖州市公共資源交易中心湖州南太湖新區分中心的相關人員應自覺遵守國家以及省、市有關疫情防控的其他規定。

七、聯系方式

招 標 人：湖州南太湖科創建設開發有限公司  招標代理機構： 浙江誠律工程管理有限公司

地    址： 湖州市田園東路228號經開大廈    地址：湖州市吳興區富田家園4幢2單元803室 

聯 系 人： 余萍                          聯 系 人： 俞炎彬

電    話：0572-2598751                      電     話： 0572-2020159  

傳    真：  /                               傳     真： 0572-2062533

八、相關下載：